Potrafisz zrobić pańską skórkę – zadzwoń!

Ruszamy z projektem poświęconym pańskiej skórce. W tym okołocmentarnym przysmaku widzimy element warszawskiej tradycji, niematerialnego dziedzictwa naszego miasta. Chcemy udokumentować jej istnienie i niesłabnącą popularność. W tym celu realizujemy serię wywiadów i spotkań tematycznych.

W pierwszej kolejności pragniemy porozmawiać z osobami, które pańską skórkę potrafią zrobić i zajmują się jej produkcją na sprzedaż. Nie musimy poznawać przepisu! Ciekawi nas, skąd czerpie się wiedzę o pańskiej skórce, jak handluje i wpada na pomysły nowych smaków.

Jeśli zajmujesz się produkcją pańskiej skórki i chcesz zostać częścią praskiego projektu, skontaktuj się z Anną Czyżewską i umów się na wywiad.

Wywiady realizuje Anna Czyżewska, tel. 609 597 005

Wytwórców i wytwórczynie pańskiej skórki w połowie września chcielibyśmy zaprosić także na spotkanie, które pozwoli nam porozmawiać o możliwości wpisania pańskiej skórki na listę niematerialnego dziedzictwa.

Szczegóły wkrótce.