Aktualności

10.07.2017 / Aktualności, Muzeum Warszawskiej Pragi

Szkolenia z rzemieślnikami. Uratuj ginące ciastka!

Szkolenia z rzemieślnikami. Uratuj ginące ciastka!

Kochasz cukiernictwo? Rzemiosło to dla Ciebie coś więcej niż zwyczajna praca? Lubisz wyzwania? Wykorzystaj szansę na poznanie tajników mistrza tradycyjnego cukiernictwa! Muzeum Warszawskiej Pragi zaprasza do wzięcia udziału w „Szkoleniach zawodowych z mistrzami rzemiosła”.

NABÓR NA SZKOLENIA ZAWODOWE W PRACOWNI SZKLARSKIEJ

Kurs szkoleniowy (w wymiarze 60 godzin) będzie się odbywać w pracowni cukierniczej mistrza Krzysztofa Sierskiego.

To rzemieślnik, który jest wierny tradycyjnym recepturom, nie używa mieszanek piekarniczych. Posiada jedyny w swoim rodzaju stary piec i specjalne mieszadła. Zna też unikatowe przepisy, wypieka m.in. kultowe pączki, jak też świderki czy keks.

Kurs odbędzie się w okresie od września do listopada 2017 r. Nastawiony jest na praktyczne poznanie zawodu poprzez przekazanie ginących umiejętności.

Zasady

Warunkiem do aplikowania jest posiadanie podstawowych umiejętności w cukiernictwie oraz ważnej książeczki SANEPIDu.

Udział jest bezpłatny, ale uczestnicy mają za zadanie wykonać pod koniec kursu projekt lub zadanie, które pozostawi po sobie ślad na terenie rewitalizowanym, np. przeprowadzenie warsztatów dla dzieci, pokaz dla mieszkańców, stworzenie i realizacja nowego przepisu na ciastko itp.

Uczestnicy otrzymują na koniec zaświadczenie o odbyciu kursu.

ODPOWIEDZI NA NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA DOTYCZĄCE SZKOLEŃ

 

Etapy naboru

  1. Zgłoszenie

Chętnych do udziału w projekcie prosimy o przesłanie:

– CV* ( *- z danymi kontaktowymi oraz klauzulą „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w ofercie pracy dla potrzeb rekrutacji, zgodnie z ustawą z dnia 29.08.1997 r. o ochronie danych osobowych. Dz. U. z 2014 r., poz. 1182” )

 

– Kilkuzdaniowej odpowiedzi na następujące pytania:

Czemu chciałbym/ chciałabym pracować z cukiernikiem z tradycjami ?

Jak wykorzystam zdobyte podczas kursu doświadczenia ?

Na adres mailowy:

maciej.malinowski@muzeumwarszawy.pl

Na zgłoszenia czekamy od 10 lipca do 10 września 2017 r.

 

  1. Rozmowa

Wybranych kandydatów zaprosimy na rozmowę, którą będą prowadzić mistrz Krzysztof Sierski oraz pracownicy Muzeum Warszawskiej Pragi.

Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do kontaktu z wybranymi osobami.

  1. Kwalifikacja praktyczna

Po rozmowie, wybraną grupę kandydatów zaprosimy na kwalfikację praktyczną do pracowni, gdzie Mistrz zdecyduje o ostatecznym wyborze uczestników szkolenia podczas ćwiczeń praktycznych.

Kontakt

Maciej Malinowski, koordynator projektu

22 518 34 07

maciej.malinowski@muzeumwarszawy.pl

 

Kursy odbywają się w ramach projektu „Rewitalizacja – wspólna sprawa”, związanego z rewitalizacją obszarów na prawym brzegu Wisły w Warszawie. Jako Muzeum programowo realizujemy działania, związane z promocją i zachowaniem dziedzictwa rzemieślników.